{"id":15817,"date":"2024-11-30T09:46:47","date_gmt":"2024-11-30T14:46:47","guid":{"rendered":"https:\/\/velocehq.com\/?p=15817"},"modified":"2025-08-06T14:48:39","modified_gmt":"2025-08-06T18:48:39","slug":"blaxton-pub-grill-ameliore-efficacite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/blaxton-pub-grill-ameliore-efficacite\/","title":{"rendered":"Comment le Blaxton Pub &#038; Grill a am\u00e9lior\u00e9 son efficacit\u00e9 et l&#8217;exp\u00e9rience client"},"content":{"rendered":"<p>Offrant un menu remarquable, des prix imbattables sur les bi\u00e8res et une atmosph\u00e8re d\u00e9contract\u00e9e, le Blaxton est une r\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re de qualit\u00e9 de nourriture, de vari\u00e9t\u00e9 de produits locaux et d\u2019ambiance. Avec quatre emplacements actifs dans la r\u00e9gion du Qu\u00e9bec et trois autres en construction, la franchise prend d\u2019assaut le march\u00e9. Manon-\u00c9lene Couturier, directrice des op\u00e9rations, partage ses r\u00e9flexions sur la mani\u00e8re dont <a href=\"https:\/\/payfacto.com\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>PayFacto<\/strong><\/a> et Veloce POS sont devenus des partenaires indispensables pour am\u00e9liorer le service et la rentabilit\u00e9.<\/p>\n<h2><strong>Contexte<\/strong><\/h2>\n<p>Au d\u00e9but de la r\u00e9ouverture suite \u00e0 la crise de la Covid-19 en 2020, le Blaxton avait opt\u00e9 pour les solutions de PayFacto, mais avait rencontr\u00e9 certains obstacles, ce qui les a pouss\u00e9s \u00e0 se tourner vers un autre fournisseur, entra\u00eenant d\u2019autres probl\u00e8mes d\u2019efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle.<\/p>\n<blockquote><p>\u00ab Les \u00e9tapes manuelles n\u00e9cessaires pour r\u00e9concilier le syst\u00e8me de point de vente avec (le concurrent de PayFacto) ont entra\u00een\u00e9 des pertes de temps, affectant la satisfaction des clients et, en fin de compte, notre rentabilit\u00e9. Pendant les heures de pointe, les clients devaient faire la queue \u00e0 des comptoirs s\u00e9par\u00e9s pour effectuer des paiements, diminuant ainsi la satisfaction client. \u00bb partage la directrice des op\u00e9rations.<\/p><\/blockquote>\n<p>En 2023, devant l\u2019inaction du fournisseur pr\u00e9c\u00e9dent de moderniser ses services en ajoutant des terminaux de service aux tables, Manon-\u00c9lene Couturier a choisi de renouveler le partenariat avec PayFacto. Cette d\u00e9cision a \u00e9t\u00e9 motiv\u00e9e par l\u2019engagement de PayFacto \u00e0 innover et \u00e0 am\u00e9liorer continuellement leurs terminaux de service de table, ainsi que par leur volont\u00e9 de fournir un soutien et une formation ininterrompus \u00e0 leurs franchis\u00e9s. Gr\u00e2ce \u00e0 ses valeurs et \u00e0 son engagement, PayFacto a r\u00e9ussi \u00e0 regagner la confiance et la fid\u00e9lit\u00e9 de Blaxton.<\/p>\n<h2><strong>Mise en \u0153uvre<\/strong><\/h2>\n<p>Le moment choisi pour l&#8217;implantation initiale effectu\u00e9 au restaurant \u00e0 St-Romuald \u00e0 la maison-m\u00e8re c\u2019est bien d\u00e9roul\u00e9. La deuxi\u00e8me implantation \u00e9tait strat\u00e9gique, co\u00efncidant avec le d\u00e9but du Festival d&#8217;\u00e9t\u00e9 au Blaxton de la rue Cartier. Les enjeux \u00e9taient de taille : le succ\u00e8s de cette implantation d\u00e9terminerait l&#8217;extension de Veloce POS, qui fait partie d\u00e9sormais partie de la <strong>suite Maitre&#8217;D<\/strong>, \u00e0 toute la cha\u00eene Blaxton.<\/p>\n<p><strong>Les objectifs \u00e9taient clairs :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Am\u00e9liorer le service client<\/li>\n<li>Augmenter l&#8217;efficacit\u00e9 des serveurs<\/li>\n<li>\u00c9mettre la facture \u00e0 une table et prendre aussit\u00f4t la commande \u00e0 la table voisine<\/li>\n<li>Gagner du temps et des ressources en r\u00e9duisant les \u00e9tapes manuelles pour les serveurs.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le nouveau syst\u00e8me a \u00e9t\u00e9 mis en place par \u00e9tapes. Chaque restaurant, de leur emplacement d&#8217;origine \u00e0 l&#8217;installation tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9e de l&#8217;a\u00e9roport, a \u00e9t\u00e9 analys\u00e9 pour personnaliser les solutions et \u00e9viter les erreurs pass\u00e9es.<\/p>\n<p>Heureusement, les r\u00e9sultats obtenus ont \u00e9t\u00e9 \u00e0 la hauteur des attentes, consolidant ainsi le partenariat avec Maitre&#8217;D pour les op\u00e9rations futures.<\/p>\n<h2><strong>R\u00e9sultats<\/strong><\/h2>\n<p>Bien que des mesures pr\u00e9cises soient en attente, l&#8217;impact est d\u00e9j\u00e0 palpable.<\/p>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0On a constat\u00e9 des \u00e9conomies de temps notables, en particulier sur la terrasse pendant les mois d&#8217;\u00e9t\u00e9.\u00a0\u00bb explique la directrice des op\u00e9rations.<\/p><\/blockquote>\n<p>La franchise a \u00e9galement pu offrir un service plus rapide \u00e0 leur emplacement \u00e0 l&#8217;a\u00e9roport, o\u00f9 chaque minute compte pour les voyageurs.<\/p>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0Avec une dur\u00e9e moyenne de 45 minutes entre l&#8217;arriv\u00e9e du client et son d\u00e9part pour son vol, chaque instant est pr\u00e9cieux. L&#8217;attribution d&#8217;une machine et d&#8217;une section \u00e0 chaque serveur a permis d&#8217;acc\u00e9l\u00e9rer le service.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n<p>Gr\u00e2ce aux terminaux A920 et \u00e0 <a href=\"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/point-de-vente-mobile\/\"><strong>notre solution de point de vente mobile<\/strong><\/a> (VelPay de Veloce), non seulement le temps de service a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duit, mais l&#8217;\u00e9tablissement estime \u00e9galement avoir r\u00e9alis\u00e9 des \u00e9conomies appr\u00e9ciables.<\/p>\n<blockquote><p>\u00ab Je recommanderais sans h\u00e9sitation la suite Maitre&#8217;D. C\u2019est (une solution) pratique, facile pour les serveurs et \u00e7a nous permet de faire des \u00e9conomies sur les \u00e9quipements, vu qu\u2019on n\u2019a pas besoin d\u2019acheter des ordinateurs pour les points de commande ! \u00bb d\u00e9clare Manon-\u00c9lene Couturier.<\/p><\/blockquote>\n<h2><strong>Soyez le prochain succ\u00e8s de la suite Maitre&#8217;D<\/strong><\/h2>\n<p>Le Blaxton Pub &amp; Grill, une marque n\u00e9e de 10 ans d&#8217;exp\u00e9rience dans l&#8217;industrie et d&#8217;une qu\u00eate incessante d&#8217;excellence, a trouv\u00e9 son \u00e9quivalent en Maitre&#8217;D. Ces partenariats ont r\u00e9solu les d\u00e9fis op\u00e9rationnels et ont contribu\u00e9 \u00e0 des \u00e9conomies de temps et de co\u00fbts.<\/p>\n<p>Vous rencontrez des difficult\u00e9s similaires ? <a href=\"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/nous-contacter\/\"><strong>Planifiez une d\u00e9mo gratuite<\/strong><\/a>\u00a0pour voir comment vous pouvez transformer votre \u00e9tablissement en une autre histoire de r\u00e9ussite comme le Blaxton Pub &amp; Grill.<!-- notionvc: 39c6c49f-c91d-458b-8ae0-b0884e4fe9c3 --><\/p>\n<p><!-- notionvc: 58e43f05-b6ab-4aec-ac2b-84c3c1129d82 --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ancr\u00e9 dans la tradition accueillante du &#8220;Public House&#8221; anglais, le Blaxton Pub &#038; Grill est devenu un symbole d&#8217;excellence culinaire et d&#8217;ambiance exceptionnelle depuis sa cr\u00e9ation en 2013.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":23593,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[193,160],"tags":[],"class_list":["post-15817","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etude-de-cas","category-point-de-vente"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15817"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15817\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maitredpos.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}