Que sont les rétrofacturations et pourquoi constituent-elles un risque sérieux pour les entreprises du secteur de la restauration et de l'hôtellerie ? Les rétrofacturations surviennent lorsqu'un client conteste une transaction par carte de crédit ou de débit auprès de sa banque plutôt que directement auprès du commerçant. Pour les hôtels…

Perché sur l’emblématique canal Rideau à Ottawa, le Canal Ritz accueille depuis des décennies des locaux, des touristes et des étudiants des universités avoisinantes. Avec ses quatre salles à manger, sa vaste terrasse de 130 places et un menu qui marie classiques italiens, steaks et fruits de mer, le restaurant…

Qu'est-ce que le traitement des paiements dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ? Le traitement des paiements dans le secteur de l'hôtellerie fait référence aux systèmes et procédures utilisés par les hôtels, les restaurants et les autres entreprises du secteur de l'hôtellerie pour accepter et gérer les…

L'une des principales difficultés rencontrées dans les restaurants est la lenteur du service en période d'affluence. Lorsque les serveurs se déplacent sans cesse entre les tables, la cuisine, le bar et les stations de point de vente fixes, ils perdent un temps précieux. Cette inefficacité est source de frustration pour…

Malgré son atmosphère impressionnante et son large éventail d'offres, Le Cathcart n'était pas à l'abri des obstacles opérationnels. De la lenteur des transactions aux pannes du système d'inventaire, la foire alimentaire a dû faire face à des défis que même ses somptueux repas n'ont pas pu dissimuler. C'est là que…