Système POS pour la gastronomie, conçu pour la précision et un service exceptionnel
Maitre’D est un système PDV conçu pour les restaurants gastronomiques, les établissements haut de gamme avec service complet et les groupes multiconcepts. Il donne à votre équipe les outils nécessaires pour offrir une expérience client exceptionnelle, de la réservation et du placement des clients jusqu’à la prise de commandes, à la gestion des services et aux paiements. Utilisé par des restaurants étoilés Michelin et de renommée mondiale, il repose sur plus de 40 ans d’expertise en restauration et évolue continuellement grâce aux retours des restaurateurs. 
Au service de plus de 70 000 points de vente en restauration
Ce que tout opérateur de restaurant gastronomique sait
En restauration gastronomique, chaque détail compte. Les menus complexes, les attentes particulières des clients et la coordination précise du service ne laissent aucune place à l’erreur. Même le moindre ralentissement peut perturber l’ensemble de l’expérience. Un système POS qui ne suit pas le rythme peut vous coûter bien plus qu’une mauvaise critique.
Un seul détail négligé peut compromettre toute l’expérience
Un modificateur oublié, une allergie non signalée, un plat envoyé au mauvais moment, une demande spéciale négligée ou une mauvaise communication entre la salle et la cuisine ne font pas que frustrer un client : ces erreurs peuvent nuire à votre réputation, et vous n’avez qu’une seule chance de bien faire les choses.
Les cartes des vins, menus dégustation et spéciaux changent constamment
Les plats saisonniers, les menus dégustation, les sélections du sommelier et les spécialités du jour évoluent constamment. Lorsque les changements et la disponibilité des articles ne sont pas mis à jour en temps réel, votre personnel risque de travailler avec des renseignements inexacts.
Les attentes des clients vont au-delà du repas
Les réservations, les restrictions alimentaires, les occasions spéciales et les préférences des clients contribuent toutes à façonner l’expérience en salle. Sans cette information, une occasion d’offrir un service exceptionnel peut facilement être manquée.
Chaque plat doit être servi au bon moment
Synchroniser l’enchaînement des plats, coordonner la salle, la cuisine et le sommelier, et gérer plusieurs salles à manger exige une grande précision. Votre système doit faciliter le service, pas le compliquer.
Comment Maitre’D soutient votre restaurant gastronomique
Contrairement aux systèmes généralistes, qui traitent la restauration gastronomique comme une catégorie parmi d’autres, Maitre’D est conçu pour répondre à la précision et à la complexité de ce type de service. Il réunit tous les outils qui contribuent à une expérience exceptionnelle, de la gestion des menus et des modificateurs à la prise de commandes, à l’enchaînement des plats, à la communication avec la cuisine, à la gestion des tables, aux paiements et aux rapports. Les équipes en salle et en cuisine disposent ainsi de la visibilité et du contrôle nécessaires pour offrir un service soigné, sans nuire au rythme de l’expérience.
- Gestion de menus
Des menus à l’image de votre vision, mis à jour en quelques minutes
Les menus gastronomiques évoluent au fil des saisons, des arrivages, de la cave et des différents services. Maitre’D vous permet de gérer chaque changement de façon centralisée, des menus à la carte et menus dégustation aux cartes des vins et spécialités du jour. Les mises à jour peuvent être planifiées et synchronisées automatiquement dans l’ensemble de vos opérations.
- Gestion des menus saisonniers et dégustation
- Spéciaux du jour et contrôle de la disponibilité en temps réel
- Menus selon le moment du service pour le dîner, le souper et le service préthéâtre
- Carte des vins et outils pour sommeliers
- Modificateurs, remarques, allergènes et préférences alimentaires
- Mises à jour de menus à distance, aperçu, planification et publication automatique
- Système d’affichage en cuisine (KDS)
Gardez votre salle et votre cuisine parfaitement synchronisées
En restauration gastronomique, le rythme fait partie intégrante de l’expérience. Maitre’D garde les serveurs, le passe et la cuisine parfaitement synchronisés afin que chaque commande soit dirigée vers le bon poste, que chaque plat soit envoyé au bon moment et que chaque demande spéciale soit respectée à la lettre. Aucun malentendu, aucun plat oublié, aucune mauvaise surprise.
- Système d’affichage en cuisine (KDS)
- Acheminement direct des commandes par poste, zone de préparation ou centre de revenus
- Gestion des services et contrôles de mise en attente et d’envoi
- Visibilité en temps réel des commandes à tous les postes en cuisine
- Modificateurs détaillés, allergènes et demandes spéciales par siège
- Écrans numériques, coupons imprimés, ou les deux
- Modes de commande
Servez vos clients à votre façon, de la commande au paiement
De la prise de commande au paiement final, Maitre’D centralise chaque étape dans un seul système. La prise de commande discrète à la table, les options de paiement flexibles et le fonctionnement hors ligne fiable permettent à votre équipe de rester concentrée sur les clients plutôt que sur la technologie.
- Terminal POS mobile pour un service attentionné à la table
- Paiements intégrés, factures séparées, paiements partiels, ajout du pourboire en un seul geste et portefeuilles mobiles
- Cartes-cadeaux et programmes de fidélité
- Rabais flexibles et offres spéciales
- Le mode hors ligne garde le service en marche pendant les pannes Internet
- Gestion du plan de salle et des tables
Sachez ce qui se passe dans votre salle à tout moment
La gastronomie repose sur la présence, pas sur la vitesse. Maitre’D donne à votre équipe une vue en temps réel de chaque table, de son statut, de la durée du repas et de la dépense moyenne par couvert. Votre salle peut ainsi fonctionner avec précision, tandis que chaque client reçoit l’attention qu’il mérite.
- Gestion du plan de salle et des tables adaptée à votre salle à manger
- Statut des tables et alertes sur la durée du repas en temps réel
- Visibilité sur la dépense par couvert
- Intégration des réservations
- Tableau de bord d’accueil pour gérer les réservations, les tables, les listes d’attente et les clients sans réservation
- Rapports et analyses
Des outils intuitifs pour votre personnel, une visibilité complète pour vos gestionnaires
En restauration gastronomique, la rentabilité ne dépend pas uniquement du taux d’occupation. Maitre’D donne aux gestionnaires une visibilité en temps réel sur les revenus, les coûts de main-d’œuvre, la performance des menus, les stocks et la dépense moyenne par client. Votre équipe dispose en parallèle des outils nécessaires pour offrir une expérience exceptionnelle à chaque service.
- Flux de travail intuitifs pour les équipes en salle et en cuisine
- Gestion du personnel et de la main-d’œuvre
- Contrôle du vin et de l’alcool
- Gestion de l’inventaire pour les ingrédients à coût élevé
- Rapports en temps réel sur les ventes, la main-d’œuvre et la performance
- Données sur la rentabilité des menus et des boissons
- Conciliation automatisée des ventes et des paiements
- Back-office infonuagique, accessible de n’importe où
- Gestion multisite pour groupes gastronomiques et réseaux de restaurants
Découvrez ce que Maitre’D peut apporter à votre restaurant gastronomique
Choisissez le matériel qui convient à votre restaurant, sans dépendre d’appareils propriétaires
Des terminaux élégants pour le service à table aux terminaux mobiles discrets, Maitre’D est compatible avec une gamme d’équipements certifiés afin que vous puissiez choisir le matériel le mieux adapté à vos opérations. Contrairement aux fournisseurs qui imposent du matériel propriétaire, notre architecture ouverte vous permet d’ajouter, de remplacer ou de déployer de nouveaux appareils avec souplesse. Vous pouvez ainsi tirer parti de vos investissements existants et éviter des coûts inutiles à mesure que vos activités évoluent.
Terminal POS mobile
Prise de commandes et paiements à la table, sans interrompre l’expérience en salle.
Terminal POS de comptoir
Des postes de service fiables, conçus pour les exigences d’une salle gastronomique.
Système d’affichage en cuisine (KDS)
Envoyez les services au bon moment, acheminez les bons coupons au bon poste et gardez votre cuisine synchronisée avec votre salle.
Système de contrôle de l’alcool
Assurez-vous que chaque service respecte vos standards, contrôlez les portions avec précision et rapprochez automatiquement la consommation des ventes.
Découvrez l’expérience de nos clients
Éprouvé dans de vrais restaurants, pendant de vrais services
Les restaurants Le Cathcart et Biergarten ont surmonté leurs défis opérationnels en intégrant les systèmes de point de vente PayFacto et Veloce. Grâce à une vitesse de transaction améliorée, à des fermetures de journée efficaces et à un soutien technique exceptionnel, leurs solutions ont simplifié nos opérations.
Vincent Saint-Pierre
Directeur des opérations, Le Cathcart
Le système, la facturation et la façon dont les commandes sont envoyées et imprimées en cuisine sont vraiment ce qui fait de VelPAY un outil très efficace. Le back-office est très facile à utiliser, tout comme la modification du menu.
Brian Pereira
Directeur principal, The Farsides
La solution PayFacto a permis de réaliser des économies indéniables sans nuire à la productivité du personnel. L’équipe PayFacto a assuré un suivi hebdomadaire de l’implantation tout au long du déploiement. La disponibilité et l’intérêt démontrés par l’équipe de soutien PayFacto ont permis de répondre à nos attentes à tous les égards.
Jérôme Benny
Gestionnaire des opérations et des TI, Benny&Co
Plus qu’un système de caisse. Maitre'D est une plateforme complète de gestion pour restaurants.
Traitement des paiements conçu pour la gastronomie
L’expérience gastronomique ne s’arrête pas au dernier plat, mais se poursuit jusqu’au paiement. Maitre’D offre un traitement des paiements sécuritaire et discret, avec des taux concurrentiels et sans frais imprévus, parfaitement intégré aux exigences du service gastronomique. Lorsque votre système POS et vos paiements fonctionnent sur une même plateforme, les commandes, les pourboires, les transactions et les rapports restent synchronisés. Vous éliminez ainsi la double saisie, réduisez les erreurs et automatisez le rapprochement de fin de journée. Votre équipe peut se concentrer sur l’expérience client plutôt que sur les tâches administratives.
Plus qu’un système de caisse. Maitre'D est une plateforme complète de gestion pour restaurants.
Tous les outils nécessaires à vos opérations
Des réservations aux programmes de fidélité, en passant par les outils de gestion que vous utilisez déjà, Maitre’D relie l’ensemble de vos opérations.
Réservations
Synchronisez les réservations provenant d’OpenTable, Libro, ResDiary et plus encore avec votre PDV afin de garder les profils clients, les assignations de tables et les listes d’attente connectés pour une expérience fluide.
Fidélité et cartes-cadeaux
Connectez DataCandy, Paystone, Givex, Freebees et plus encore à votre PDV pour intégrer la gestion de la fidélité et des cartes-cadeaux.
Intégrations
Intégrez vos systèmes de comptabilité, de livraison, de planification du personnel, de gestion des stocks et de paie, sans remplacer les outils qui fonctionnent déjà pour votre entreprise.
Gestion multisite
Gérez plusieurs établissements gastronomiques à partir d’une seule plateforme, avec un contrôle centralisé des menus, des prix, des rapports et plus encore.
Plus qu’un système de caisse. Maitre'D est une plateforme complète de gestion pour restaurants.
Des outils financiers conçus pour les propriétaires de restaurants gastronomiques
Exploiter un restaurant gastronomique exige d’investir continuellement dans votre équipe, votre service, vos stocks et l’expérience client, tout en conservant la flexibilité financière nécessaire pour maintenir les plus hauts standards. Avec Maitre’D, vous accédez rapidement à vos ventes quotidiennes et à des solutions de financement flexibles lorsque vous en avez besoin, directement à partir de la plateforme qui réunit votre PDV, vos paiements et vos opérations.
Prêt à offrir un service dont vos invités se souviendront ?
Discutez avec notre équipe et découvrez comment Maitre’D aide les restaurants gastronomiques à offrir une expérience client exceptionnelle tout en maintenant la visibilité et le contrôle nécessaires pour gérer une exploitation rentable.
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Vous êtes déjà client et avez besoin d’aide ? Contactez le service d’assistance.
Foire aux questions (FAQ)
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